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Küchenchef 100%

Burgdorf - BE - 3400

Küchenchef 100%

Ihre Hauptaufgaben
- Führen des Küchenteams (Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs)
- Koordination aller Arbeiten in der Küche
- Lagerbewirtschaftung (Wareneinkauf, Lagerung, Qualitätssicherung)
- Kalkulation (Speisekarte, Bankettmenus und andere)
- Professionelle Zubereitung sämtlicher Speisen
- Fachgerechte Lagerung und hygienische Weiterverarbeitung des Warenkorbes
- Einhaltung der HACCP-Vorschriften sowie laufende Kontrolle der Prozesse

Ihr Profil
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Sie verfügen über mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Sie konnten bereits Führungserfahrung in vergleichbarer Position sammeln und verfügen über das nötige Durchsetzungsvermögen
- Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse
- Sie sind eine offene und initiative Persönlichkeit und sind sich selbstständiges, strukturiertes Arbeiten gewohnt
- Zu Ihren Stärken gehören Kommunikation, Flexibilität und dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
- Professionelles Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus
- Sie sind ein Teamplayer, herzlich und pflichtbewusst
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Stellenangebot Details
Arbeitsort 3400 Burgdorf
Fachbereiche
Organisationsbereiche
Funktionen
Ausbildung
Anstellungsart
Arbeitspensum 100%
Stellenantritt 22.11.2018
Stellenanbieter
Rest. Schützenhaus


Wynigenstrasse 13
3400 Burgdorf

Kontaktdaten

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FNP
1546028363